Torta de brócolis da Madá!

A pedidos, e com algum atraso (!), vamos publicar a receita da Torta de Brócolis da Madá, que foi servida no primeiro encontro deste ano do grupo de aprofundamento do Líderes do Coração.

Madá é Madalena, cozinheira querida e de mão cheia, que sabe preparar diversos pratos lacto-vegetarianos. O lacto-vegetarianismo é baseado em vegetais, leite e derivados; este tipo de dieta exclui o consumo de quaisquer tipos de carne e de ovos.

Assim, a torta que vamos ensinar não leva ovo na sua receita. Confiram!

Ingredientes para a massa:

- 500 gramas de farinha de trigo
- 1/2 tablete de manteiga com sal
- Sal
- Água gelada para fazer a massa podre. Não tem uma quantidade determinada, é meio a olho; vá adicionando até sua massa ficar bem mole.

Ingredientes para o recheio:
- 2 cabeças de brócolis japonês refogadas
- 2 copos de requeijão

Observação: Dá para inventar diversos recheios! Uma outra sugestão da Madá é picar palmitos e misturar com requeijão.

Modo de fazer:

- Pegue o brócolis refogado e temperado, adicione o requeikão e reserve.
- Coloque metade da massa da torta no fundo de um pirex de vidro untado. Adicione o recheio por cima. E finalize com mais uma camada de massa (a metade que sobrou).
- Leve ao forno.

Dinâmica Repensar Soluções

Esta dinâmica foi ensinada no encontro que trabalhou o empreendedorismo, e nos ajudou bastante a ampliar a percepção e a soltar a criatividade, antes de começar a empreender nossos projetos.

Descrição:

Organize o grupo em um círculo. Introduza na roda um objeto qualquer - uma caneta, um sapato - e explique que cada pessoa terá que propor um novo uso para aquele objeto. É importante esclarecer que esta dinâmica é diferente daquela "Esta garrafa não é uma garrafa", que aprendemos no Líderes de 2010, na qual um objeto deveria ser ressignificado - a garrafa poderia virar foguete, barco, luneta, qualquer coisa. Aqui, o objeto da brincadeira deve ganhar um uso viável.

Como exemplo, podemos lembrar que no dia do encontro foi colocado um lenço no jogo. E este lenço virou saia, bolsa, corda para pular, véu para rezar. Tudo bem possível de ser feito na vida real!

RepenSER

Esta dinâmica, do projeto Senhor Sustentável, é ótima para trabalhar o empreendedorismo. Abaixo, explicamos como facilitá-la com exemplos que aconteceram no encontro sobre empreendedorismo do grupo de 2011 do Líderes do Coração.

Para jogar o Repenser, é preciso ter dois ou mais grupos, com cerca de quatro a seis pessoas em cada um (é interessante não ter poucas pessoas, para que o jogo seja divertido; e não ter muitas, para que todos tenham a oportunidade de falar).

O facilitador fica com três saquinhos, cada um deles contendo um monte de tarjetas de papel. O primeiro saquinho traz os dons de uma liderança do coração, apontados por todos no início do encontro. O segundo saquinho traz questões práticas do cotidiano de quem trabalha com educação: reunião com pais, salário, planejamento pedagógico. E, finalmente, o terceiro saquinho traz um monte de papéis em branco, que terão utilidade mais para frente!

Cada grupo recebe papéis dos dois primeiros saquinhos. Por exemplo, numa rodada, um grupo recebe as seguintes tarjetas de papel: alegria, harmonia e reunião com os pais. Com estas palavras e expressões, forma-se então uma pergunta. Por exemplo: Como repensar a liderança do coração por meio de uma reunião com os pais, para trazer alegria e harmonia para as crianças?

A partir daí, todos da equipe tem que criar juntos uma solução para esta questão. Para estimular a criatividade, existem algumas “regras” no jogo, que foram expressas por meio de crachás, que cada participante usava no pescoço. Eram elas:

- Foque em soluções

- Não ao não

- Incentive todas as idéias

- Sugira idéias malucas

- Desenhe! Desenhe! Desenhe!

Além dos crachás acima, sempre estimulando todo mundo a “sair da caixinha”, ou seja, sair do conforto das idéias mais normais para criar propostas inovadoras, havia um outro elemento que dava um toque especial ao jogo: a palavra mágica.

A PALAVRA MÁGICA!

A palavra mágica nada mais era do que uma palavra bem inusitada (como cabeça de bacalhau, grilo, sereia, chulé), que era escrita no papel em branco do terceiro saquinho e lançada como estímulo para as pessoas. Tanto o facilitador quanto quem estava jogando podiam pegar um papel em branco, a qualquer momento, e lançar uma palavra mágica. E a equipe que recebia esta palavra tinha que incluí-la no seu planejamento. Ou seja: como repensar a liderança do coração por meio de uma reunião com os pais, para trazer alegria, harmonia para as crianças... usando o chulé!

E o que nós percebemos, neste encontro, é que estas palavras pareciam ser mágicas mesmo, pois, quanto menor o seu nexo, mais elas abriam a cabeça e traziam novas perspectivas para o planejamento que estava sendo construído. Quer um exemplo? Vamos colocar abaixo o Plano do Bacalhau, criado por um dos grupos.

Depois de algumas rodadas e de uma primeira apresentação para todos, o jogo foi para uma segunda etapa, na qual as pessoas deveriam escolher um dos projetos feitos, e transformá-los em um planejamento prático – já que a primeira fase era mais uma eclosão de idéias diversas do que a elaboração de um plano estruturado. Para entender melhor, confiram abaixo:

PLANO PRÁTICO DO BACALHAU: *

* Criado na segunda etapa do jogo por um dos grupos:

PERGUNTA: Repensar a liderança do coração por meio de uma reunião com os pais para que a criança seja amada pela própria família. 

PALAVRA MÁGICA: Cabeça de Bacalhau

DESAFIOS PROPOSTOS:

Como disseminar o amor nas famílias desestruturadas e sem base?

Como lidar com pessoas que não tem o mesmo conhecimento e de que forma conquistar pessoas consideradas difíceis, para que apóiem a proposta?

O PLANO

- Fazer uma pesquisa com os pais, para saber quais são os melhores horários e dias da semana, para marcar uma reunião em que a maioria possa estar. Para aqueles que não puderam comparecer, abrir plantões individuais de atendimento.

- Iniciar a reunião com um momento de acolhimento aos pais: um educador, responsável por receber todos que chegam, entrega a cada pai um bilhete que diz: “Escolha alguém e dê um abraço”.

- Quando todos tiverem se abraçado, explicar a importância do toque nos relacionamentos.

- Pedir para cada um escrever uma frase para seu filho, e recolher estes papéis.

- Em seguida, mostrar para os pais fantasias de cabeças de peixe, que as crianças fizeram durante as aulas. Aproveitando o tema “marítimo”, usar o peixe como metáfora para falar da importância da respiração, sugerindo que cada um se imagine como um peixe, respirando pelas guelras, bem calmamente.

- Depois da respiração, conduzir uma vivência de massagem.

- Momento “Quando eu era um peixinho”: Sugerir que os pais resgatem um momento da sua infância. Fazer uma roda de pessoas, e convidar aqueles que tem vontade para compartilhar o momento lembrado com os outros. Desta forma, ninguém se sente obrigado a falar; só conta algo quem sente vontade. Mas ressaltar que todos estarão participando na escuta ativa.

- Siga o Bacalhau: Um “siga o mestre” adaptado! Ainda com todos em roda, usar uma das fantasias de cabeças de bacalhau como bastão da fala e da ação. Cada um que recebe a cabeça do peixe tem que fazer um gesto bem maluco que deve ser imitado por todos.

- Final da reunião: entregar a cada pai uma concha de brinquedo, com uma pérola e a frase escrita por ele para seu filho lá dentro. Em seguida, chamar as crianças na sala de reunião. Cada pai deve dar sua concha de presente para o filho. 

- Cardume final: Para encerrar, uma dança circular com todos – educadores, pais e crianças – ao som da canção Peixinhos do Mar.

“Quem me ensinou a nadar?

Quem me ensinou a nadar?

Foi, foi, marinheiro,

Foi os peixinhos do mar...”

Empreendedorismo: sétimo encontro

Nosso sétimo encontro teve como tema o empreendedorismo! Depois de trabalhar a coerência, a empatia, a co-criação, a liderança e a poesia, foi hora de colocar todos esses dons a serviço de uma ação prática. Não que os outros encontros não tenham trazido frutos para a vida profissional e pessoal – pelo contrário! -, mas o encontro do empreendedorismo colocou isso em pauta com mais ênfase, ao propor a criação de soluções inovadoras para a liderança do coração.

Para nos apoiar, contamos com o apoio do Fábio Souza, do projeto Senhor Sustentável. Fábio é designer, e trouxe uma visão bem interessante sobre o processo de criação de uma solução ou de um produto, ressaltando a importância de ser criativo e criar idéias que realmente possam sair do papel.

O encontro começou – como já é costume – com uma dança circular. Depois, foi hora de perceber, através de uma contação de história, os desafios e recursos necessários para realizar um empreendimento.

NUVEM DE PALAVRAS-CHAVE

Então foi hora de todas formarem duplas para conversar sobre as características e recursos de uma liderança do coração. Quais são elas? Foi aí que começaram a pipocar uma série de palavras, que nós organizamos numa nuvem de palavras-chave. As palavras-chave da LIDERANÇA DO CORAÇÃO foram:

Estar aberto

Coerência

Questionar de maneira empática

Pensar antes de agir

Técnica de relaxamento

Desafio

Ser prazeroso

Fazer diferença

Liderar

Toque

Saber enxergar o outro

Cuidar de nós mesmos

Estar em paz

Fazer o bem

Oportunidade

Atenção

Beijo

Ser amado

Coerência

Cuidado com nós mesmos

Reconhecer os próprios erros

Humildade

Muitas responsabilidades

Pedir ajuda

Não existe educação sem amor

Empreender

Olhar

Contar histórias

Aprender a respirar melhor

Dar amor

Compartilhar idéias

Diálogo

Sugerir

Cultivar harmonia

Mudanças

Alegria

Poesia

Carinho

Respeitar o tempo de cada pessoa

Abraço

Levar liderança

Saber ouvir

Criatividade

Tratar do coração

Paciência

Sinceridade

Observação

Integridade

Estar aberto a novas idéias

Flexibilidade

Humanização

Viver o momento

Respeito

Co-criação

Enxergar a si próprio

Aprendizado e conhecimento

Depois de elencar tantas qualidades e palavras positivas, foi hora de olhar para os desafios que surgem, na hora de empreender a liderança do coração no dia-a-dia. Quais são eles? Em uma rodada de discussões, o grupo levantou alguns: dificuldade em levar propostas novas para suas organizações, participação pequena das famílias no desenvolvimento dos filhos, conseguir fazer as práticas (exercícios de biopsicologia, automassagem e respiração profunda) com regularidade...

Os desafios e qualidades foram usados em um jogo chamado Repenser, criado pelo Fábio do Senhor Sustentável. Este jogo é ótimo para estimular a criatividade na hora de criar um projeto, e ao mesmo tempo trazer foco e direcionamento prático. E o melhor: é muito divertido! Confiram no próximo post.

Para aguçar a criatividade, também aprendemos uma dinâmica muito legal: Repensar Soluções. Confira aqui como facilitar.

Ciranda do Amor

Ciranda do Amor é da autoria de Lia de Itamaracá,  compositora e cantora de cirandas. Pernambucana da Ilha de Itamaracá, Lia tornou-se famosa em todo o Brasil por divulgar a tradição das cirandas.

O vídeo abaixo mostra uma apresentação de Lia, em que ela canta duas músicas: Mamãe Oxum e a Ciranda do Amor.

Vale a pena, aliás, pesquisar no youtube outras  apresentações e cirandas de Lia. São ótimas para ensinar em sala de aula e também para usar em paradas pedagógicas e reuniões. Afinal, quem não gosta de uma boa ciranda?

CIRANDA DO AMOR - Lia de Itamaracá

“Quero saber quantas estrelas tem no céu

 Quero saber quantos peixes tem no marinheiro

 Quero saber quantos raios tem o sol

 Eu só desejo é a luz do seu olhar

 Não sei, meu amor, não sei, meu amor

 Não sei, eu não posso falar

 Só sei, meu amor, só sei, meu amor

 Foi na ciranda que aprendi a te amar.”